串揚げの衣について〜串揚げ屋15年の大将が徹底解説〜 揚げ物系の料理は下準備や、油の後片付け、飛び散った油の掃除など時間や手間がかかる料理の一つでしょう。 しかし、コロナ禍で、お家にいる時間が増え、家庭で凝った料理を作る機会が増えていると聞きます。 でも揚げ物って衣がお店の…続きを読む